Midden in het centrum van Eindhoven vind je Supermarkt Waterreus To Go: een compacte supermarkt met een verrassend groot assortiment. Van dagelijkse boodschappen tot honderden soorten frisdrank en energiedrankjes: eigenaar Martijn Waterreus weet precies waar zijn klanten naar zoeken.
Het idee voor een supermarkt in de binnenstad zat al jaren in zijn hoofd. “Ik zag al langer dat er behoefte was aan een compacte winkel voor dagelijkse boodschappen, midden in de stad,” vertelt Martijn. “Toen ik twee jaar geleden mijn cafetaria verkocht, ben ik gaan nadenken over wat ik écht wilde doen. Stilzitten tot mijn pensioen is niets voor mij.” In eerste instantie keek Martijn nog naar een tabakszaak, maar al snel kwam hij terug bij zijn oorspronkelijke plan. “De investering en risico’s van een tabakswinkel waren enorm. Toen wist ik: ik moet gewoon mijn eigen supermarkt beginnen.”
Na een zoektocht vond hij een geschikt pand in het centrum van Eindhoven en begon de opbouw van zijn winkel. Als startende ondernemer liep hij daarbij wel tegen een uitdaging aan: leveranciers die hem niet altijd direct serieus namen. Via een omweg kwam hij uiteindelijk terecht bij FOOX Zuid-Nederland. “Zij hebben me geweldig geholpen. Dat maakte het voor mij een stuk makkelijker om te starten.”
Inmiddels draait Waterreus To Go ruim een jaar en blijkt het concept een schot in de roos. Vooral het brede en onderscheidende assortiment maakt de winkel uniek. “Mensen willen tegenwoordig kunnen kiezen. Wij hebben bijvoorbeeld honderden soorten frisdrank en een enorme selectie energiedrankjes. Die keuzevrijheid is echt ons sterke punt.” De winkel trekt dan ook een eigen publiek. “Vooral jongeren en internationale klanten weten ons goed te vinden,” legt Martijn uit. “Klanten die iets unieks zoeken en niet alleen voor standaardproducten komen.” Waar traditionele supermarktbezoekers soms nog moeten wennen aan het aanbod, voelt juist de jongere doelgroep zich sterk aangesproken door het bijzondere karakter van de winkel. Beleving speelt daarin een belangrijke rol. “Ik wil dat klanten het gevoel hebben dat ze hier iets bijzonders kopen,” zegt Martijn. “Niet zomaar een boodschap, maar echt iets wat je niet overal tegenkomt.”
Ook over de samenwerking met FOOX is hij duidelijk. “Die ervaar ik als heel goed. Er worden weinig fouten gemaakt, het assortiment is groot en de communicatie met Erwin verloopt soepel. Dat is voor mij als ondernemer heel belangrijk.” Voor de toekomst heeft Martijn duidelijke plannen. “Ik wil het assortiment verder uitbreiden en de winkel blijven ontwikkelen. Er is nog genoeg ruimte om te groeien.” Met zijn scherpe visie en focus op keuze, gemak en beleving biedt Waterreus To Go precies wat de moderne stadsklant zoekt: snelheid, gemak en vooral iets unieks.